Kordamisküsimused

Kalasaagi esmakäitlemine ja väärindamine

1 / 4

1. 200 kg kogusaak koosneb erinevat liiki isenditest. Millises Kalapüügieeskirja lisas on kirjeldatud sobivat meetodit, mis aitaks määrata erinevate liikide arvulise osakaalu saagis?

lisa 8

lisa 9

lisa 6

2 / 4

2. Kala müümisele kuluva aja pikendamiseks on kaluril soov osa saagist külmutada. Sellisel viisil saagi käitlemiseks:

annab õiguse kaluri kalapüügiluba

on vajalik teavitada Põllumajandus- ja Toiduametit või teha vastav sissekanne majandustegevuse registrisse

on väikeste koguste puhul lubatud ka ilma Põllumajandus- ja Toiduametit teavitamata või ilma vastava sissekandeta majandustegevuse registris

3 / 4

3. Jahutatud kala tuleb hoida temperatuuril:

0– +2 Cº

1– -2 Cº

vähemalt -3 Cº

4 / 4

4. Saagi pesemisel ei või kasutada:

puhast merevett

oma vastutusel ükskõik millise päritoluga vett

joogivett

Sinu tulemus on

Vali teema